пятница, 29 ноября 2019 г.
суббота, 23 ноября 2019 г.
Да и нет!
Есть у меня книга с рецептами приготовления хлеба. Можно уверено сказать , что с её помощью более менее я научилась печь и хлеб и всякую выпечку, как дрожжевую , так и без дрожжей. Конечно не все рецепты уже опробованы, но многое уже прочно и заслужено занимает место на столе.
Из последнего опробованного пшеничный дрожжевой хлеб со смородиной, изюм, вяленная клюква, корица, мускатный орех и имбирь по-- голландски "Пасхальный паасброд".
Никогда не готовила выпечку вот такую , с таким большим составом ингредиентов . Ну попробовала! Это вкусно! Но, рецепт изменила на свой вкус. Тесто : в стакане теплого молока развести две чайные ложки сухих дрожжей, столовую ложку сахара и щепотку соли, дать постоять минут 15. В дрожжевую смесь добавить 2,5 стакана муки, замесить тесто, оно получиться липким , поместить в чашку для расстойки , полить двумя столовыми ложками сливочного масла. Оно быстро поднимется, минут 30 потребуется. Стол припорошить мукой, вывалить тесто, к нему добавить пол стакана замороженной смородины, четверть стакана рубленного чернослива и четверть стакана изюма. Теперь тесто замесить уже с ягодами и раскатать в квадрат. Миндаль обжарить и измельчить, добавить четыре ложки сахара , желток одного яйца, ложку лимонного сока, чайную ложку корицы, тщательно перемешать и разложить ореховую массу на квадрат. Завернуть , сформовать батон. Смазать белком. Положить на пекарскую бумагу, дать подойти пол часа. Выпекать в разогретой духовке 10 минут при 200 градусов, затем переключить на 180 и еще 30- 35 минут.
Тыквенные цукаты. Принесла из подвала большую тыкву, сварила пшённую кашу, ну и что с оставшейся делать? Полезла в интернет, взяла первый попавшийся рецепт и приготовила цукаты. Не понравилось, то что после варки в сахарном сиропе откинуть на дуршлаг, затем разложить на пекарской бумаге и при температуре 130 градусов запекать около часа. Ага! Куда там! У меня тыквы было много, проваренную, я оставила на сутки в дуршлаге, вся жидкось стекла, тыква вся получилась сухая, и я отправила её в сушилку на 5 часов! Вот это действительно цукаты. В первый день подумала, что не буду больше их готовить, но спустя сутки, мнение поменяла. Пусть трудозатратно, но готовить буду.
Ваша Надежда.
Из последнего опробованного пшеничный дрожжевой хлеб со смородиной, изюм, вяленная клюква, корица, мускатный орех и имбирь по-- голландски "Пасхальный паасброд".
Никогда не готовила выпечку вот такую , с таким большим составом ингредиентов . Ну попробовала! Это вкусно! Но, рецепт изменила на свой вкус. Тесто : в стакане теплого молока развести две чайные ложки сухих дрожжей, столовую ложку сахара и щепотку соли, дать постоять минут 15. В дрожжевую смесь добавить 2,5 стакана муки, замесить тесто, оно получиться липким , поместить в чашку для расстойки , полить двумя столовыми ложками сливочного масла. Оно быстро поднимется, минут 30 потребуется. Стол припорошить мукой, вывалить тесто, к нему добавить пол стакана замороженной смородины, четверть стакана рубленного чернослива и четверть стакана изюма. Теперь тесто замесить уже с ягодами и раскатать в квадрат. Миндаль обжарить и измельчить, добавить четыре ложки сахара , желток одного яйца, ложку лимонного сока, чайную ложку корицы, тщательно перемешать и разложить ореховую массу на квадрат. Завернуть , сформовать батон. Смазать белком. Положить на пекарскую бумагу, дать подойти пол часа. Выпекать в разогретой духовке 10 минут при 200 градусов, затем переключить на 180 и еще 30- 35 минут.
Тыквенные цукаты. Принесла из подвала большую тыкву, сварила пшённую кашу, ну и что с оставшейся делать? Полезла в интернет, взяла первый попавшийся рецепт и приготовила цукаты. Не понравилось, то что после варки в сахарном сиропе откинуть на дуршлаг, затем разложить на пекарской бумаге и при температуре 130 градусов запекать около часа. Ага! Куда там! У меня тыквы было много, проваренную, я оставила на сутки в дуршлаге, вся жидкось стекла, тыква вся получилась сухая, и я отправила её в сушилку на 5 часов! Вот это действительно цукаты. В первый день подумала, что не буду больше их готовить, но спустя сутки, мнение поменяла. Пусть трудозатратно, но готовить буду.
Ваша Надежда.
вторник, 19 ноября 2019 г.
Компостный ящик
С мая месяца ныла и нудела, как нам нужен компостный толи ящик , толи яма . Сама слабо представляла , из чего его смастерить и как он будет функционировать. Лето прошло, все , что можно было бросить в компост, бросили в высокие грядки и собственно настало время, а куда дальше складывать кожуру, очистки и прочее несъедобное , ростительное. Что называется приперло! Вот тогда включился муж! А уж если взялся, изучит, посмотрит , проанализирует и выберет из много, то, что будет для нас хорошо! Ещё и территорию наконец то стали разгребать. А то ведь, как бывает : приставишь к забору маааааленькую досточка, а через некоторое время там уже гора навалена и вот лежит эта года годами, а путного то в ней почти ничего и нет. Так вот образовалась таких горы целых три! Справиться с ними помог огонь, все что сгнило и ветхо выглядело , в огонь и полетело. А вот что ещё сможет послужить то и пристроили для компоста.
Сколотили четыре щита, установили на ровную поверхность в нашем случае брёвна , заднюю стенку зашили наглухо, между досками расстояние в один сантиметр. На лицевой стороне доски вставные. Крыша состоит из двух частей, неподвижной и откидной. Весной покрасим, а пока все доски обработаны неомидом.Результат мне понравился. Люблю, когда все в дело и ещё послужит! Дальше фото.
Ваша Надежда.
Сколотили четыре щита, установили на ровную поверхность в нашем случае брёвна , заднюю стенку зашили наглухо, между досками расстояние в один сантиметр. На лицевой стороне доски вставные. Крыша состоит из двух частей, неподвижной и откидной. Весной покрасим, а пока все доски обработаны неомидом.Результат мне понравился. Люблю, когда все в дело и ещё послужит! Дальше фото.
Ваша Надежда.
четверг, 14 ноября 2019 г.
Лавка
Срочно понадобилась лавка, потому что старая пятидесятилетняя пришла в негодность. У нее сгнила верхняя доска и постоянно выскакивали ножки.
Был период, когда Ваня активно столярничал и папа Вова вместе с ним, им хотелось многое изучить , покупали разные умные книги и журнал. Так вот лавка, которую смастерили , это проект из учебного пособия, из него же есть и давно служат табуретки.Вот можно посмотреть
От строительства дома остались обрезки брусов из сосны. Они и пошли в дело. Рада, что они теперь будут жить и служить. Люблю, когда рождается новая вещь, могу похвастаться, я была подмастерьем. О! Как это интересно, казалась бы из прямого бросового дерева, получилась лавка. Мощная, массивная и очень тяжёлая. Поддерживала, стояла рядом, подавала инструмент . И завершающий штрих- покраска, моих рук дело. Дальше фото.
Ваша Надежда
Был период, когда Ваня активно столярничал и папа Вова вместе с ним, им хотелось многое изучить , покупали разные умные книги и журнал. Так вот лавка, которую смастерили , это проект из учебного пособия, из него же есть и давно служат табуретки.Вот можно посмотреть
От строительства дома остались обрезки брусов из сосны. Они и пошли в дело. Рада, что они теперь будут жить и служить. Люблю, когда рождается новая вещь, могу похвастаться, я была подмастерьем. О! Как это интересно, казалась бы из прямого бросового дерева, получилась лавка. Мощная, массивная и очень тяжёлая. Поддерживала, стояла рядом, подавала инструмент . И завершающий штрих- покраска, моих рук дело. Дальше фото.
Ваша Надежда
суббота, 9 ноября 2019 г.
Как это было.
По просьбе Лены и Ирины рассказываю про дом. Покопалась в старых фотографиях,много чего увидела,чего больше нет. А всё потому что, как купили дом-с тех пор переделываем.
С 2007 года ведем свою историю домовладения. Радость была в том, что мы выбрались из деревни, где не осталось никого. Моя свекровь по сути была последней жительницей. Радовались, что дом хоть и послевоенной постройки, зато рядом с дорогой, можно добраться в любое время года. В доме газ магистральный, нет нужды заготавливать дрова. Так же большой участок земли , целых 22 сотки. Ну и после всех радостей начался период вечной стройки. По правде сказать , только летний отпускной период. Начали с забора, который выходит на улицу. Вот сейчас бы , сразу бы весь забор поставили, а уже потом все перестройки и стройки на участке и по дому. Ну, как говориться задним числом все мы умные. А кому то мой опыт это как совет!
После забора поставили баню, её устройство заняло три года. А потом провели воду в дом, поменяли котёл и оборудовали отопление уже с новыми батареями и полипропиленовыми трубами. О! Это была такая радость!
Затем долгие уговоры , я мужа всеми силами уговаривала пристроить к имеющемуся дому ещё три комнаты.
Уговорила ! И процесс пошёл. Пристроили большую прихожую, рукодельную, санузел и самое главное переложили фундамент в старом доме. Ну и все строение обшили планкеном в одном стиле. Сразу и не подумаешь, что все собрано по кусочкам. Надо признаться,что легче снести старое и на этом месте построить новое. Все перестройки длились 12 лет. Это наш опыт, теперь можно сказать, что мы это сделали! Осталось решиться и поставить септик, канализация у нас своя индивидуальная, за все время машину вызывали дважды. Но в яму идут отходы от мойки стиральной машинки и душа. Дальше фото , как было и как сейчас . По тегу дом, можно все этапы перестройки посмотреть подробно. По мелочам ещё много всего надо сделать, но жить можно! Мне нравиться, каждый новый день, начинается с планом, а что сегодня будем...
Ваша Надежда
С 2007 года ведем свою историю домовладения. Радость была в том, что мы выбрались из деревни, где не осталось никого. Моя свекровь по сути была последней жительницей. Радовались, что дом хоть и послевоенной постройки, зато рядом с дорогой, можно добраться в любое время года. В доме газ магистральный, нет нужды заготавливать дрова. Так же большой участок земли , целых 22 сотки. Ну и после всех радостей начался период вечной стройки. По правде сказать , только летний отпускной период. Начали с забора, который выходит на улицу. Вот сейчас бы , сразу бы весь забор поставили, а уже потом все перестройки и стройки на участке и по дому. Ну, как говориться задним числом все мы умные. А кому то мой опыт это как совет!
После забора поставили баню, её устройство заняло три года. А потом провели воду в дом, поменяли котёл и оборудовали отопление уже с новыми батареями и полипропиленовыми трубами. О! Это была такая радость!
Затем долгие уговоры , я мужа всеми силами уговаривала пристроить к имеющемуся дому ещё три комнаты.
Уговорила ! И процесс пошёл. Пристроили большую прихожую, рукодельную, санузел и самое главное переложили фундамент в старом доме. Ну и все строение обшили планкеном в одном стиле. Сразу и не подумаешь, что все собрано по кусочкам. Надо признаться,что легче снести старое и на этом месте построить новое. Все перестройки длились 12 лет. Это наш опыт, теперь можно сказать, что мы это сделали! Осталось решиться и поставить септик, канализация у нас своя индивидуальная, за все время машину вызывали дважды. Но в яму идут отходы от мойки стиральной машинки и душа. Дальше фото , как было и как сейчас . По тегу дом, можно все этапы перестройки посмотреть подробно. По мелочам ещё много всего надо сделать, но жить можно! Мне нравиться, каждый новый день, начинается с планом, а что сегодня будем...
Ваша Надежда
воскресенье, 3 ноября 2019 г.
Мешок для сушенных трав.
Воплотила свою летнюю хотелку льняной мешок с вышевкой. Проблема однако найти лён. Выручила Икея. Там всегда можно выбрать ткань хорошего качества и натуральную, единственное, что хотелось бы чтобы выбор цвета был побогаче. Мне повезло , была единственная , серого цвета. Готовую вышивку постирала, прогладила . Не мудрила пришила на машинке на ткань, а топом сшила мешок. Скрутила веревку и вот он готовый мешок !
Сушенный смородиновый лист занял своё место. Теперь заказала Вове кое что, для мешочков. Мне ещё два надо сшить, для малины и наверное зверобоя.
Дальше фото.
Ваша Надежда.
Сушенный смородиновый лист занял своё место. Теперь заказала Вове кое что, для мешочков. Мне ещё два надо сшить, для малины и наверное зверобоя.
Дальше фото.
Ваша Надежда.