Не припомню я такого урожая тыкв. Люблю этот овощ за его многофункциональность , тут тебе и суп, и запечь можно, и на десерт ( варенье и пюре) и сок можно выжать. Весна в этом году была холодная,поэтому и сажала тыквы дважды, первый раз в самом начале мая,а второй в конце и вот вторые то и выдали такой урожай.Видимо их всё устроило и тепло и переходящие дожди.Ведь я их даже не поливала,только пару раз в самом начале,когда они совсем были малюсенькие,только взошли.
Готовлю из тыкв всё и первое и второе и десерты.Больше всего конечно нравится суп.Хорош он с пылу с жару,люблю добавить сладкий пере и капусту брокколи. еще делаю салат из запечёной тыквы с киноа и рукколой заправить оливковым маслом напополам с горчицей ,тут можно и соевый соус добавить. Но больше всего мне нравятся тыквенные вафли. Делаю на глаз,тру несколько долек тыквы на крупной тёрке,добавляю кефир,яйца,соль,сахар,разрыхлитель,ванилин и муку. К чаю отличная выпечка.
А вы какие блюда готовите из тыквы? Любите тыкву?