Манты

С мантами я познакомилась, когда жила в общежитии.Готовила их Валя кореяночка,только у неё была особая кастрюля для их приготовления.В прошлую субботу мы с мужем купили пароварку,собственно по этому я и порадовала своих мужчин этим блюдом.Очень,вкусным и сытным.Готовятся манты на пару.
 Для приготорления понадобится
1.Пароварка
2.мясо свинины 0,5 кг
3.мясо говядины 0,5 кг
4.3 крупных луковицы
5.мука
6.1 яйцо
соль,перец,вода

  Мясо и лук пропустить через мясорубку,поперчить и посолить

замесить тесто,как на пельмени,сформировать кружочки и начинить их фаршем

Налить в пароварку воды и дать ей закипеть,на решётку уложить манты и готовить 20минут

Кушать полив обильно сметаной,после поедания мант очень рекомендую минут через 20 попить чайку.Чай я завариваю в кружку: щепотку чая,дольку лимона,порезанный имбирь и кусочек тростникового сахара

Приятного аппетита

Попробуйте,вам понравится!

Жизнь

Как известно, после свадьбы жизнь не заканчивается,а все только начинается!
 Самое яркое и самое дорогое-это конечно,же рождение детей. Так совпало,что последние  месяцы до рождения, мы провели в деревни у Вовиных родителей. Я была в декретном отпуске,а он в очередном,наступило время возвращаться в Москву это было 8 мая 1985 года,
   Было тепло,но утром еще холодно. Родители жили в деревне в которой не было дорог,вообще. И дом находился на берегу ручья и верху оврага,красиво,конечно,но как-то надо было ехать,поэтому взяли в колхозе лошадь,усадили меня в телегу и мы отправились в путь,до автобусной остановки добирались почти час. Сейчас наверное в это верится с трудом,но нет в России дорог, как не было тогда так нет и сейчас и деревни теперь уже нет. Так вот потом ехали автобусом до районного центра( г.Болхов) и потом снова на автобусе до Орла и только к обеду сели в поезд до Москвы,дома мы оказались только в девятом часу вечера.Боль в спине я почувствовала еще в автобусе,который вез нас в Болхов.Я думала,что я просто устала сидеть.
Потом боль затихала и снова усиливалась,всю дорогу я Вове не сказала ни слова.
 Первым делом дома я пошла в ванну,ополоснулась под душем и легла и уснула,а очнулась от нестерпимой боли,даже Вовика напугала,он спросил,что случилось,я стала рассказывать,что у меня сильно болит спина...
 Потом все было как во сне,врач,скорая,родильный дом и на свет раньше времени на месяц появился наш сынок. в 0 часов 25 минут 9 мая 1985 года.
 Кормить мне его не приносили,детский врач сказал,что ребенок недоношенный,слабенький вес 2200 и что его переведут в детскую больницу на донашивание. Поэтому из роддома я вышла не как все люди с радостью. На душе было очень тяжело. Сразу на следующий день я поехала в детскую больницу, где две недели мы с сыночком набирали вес.Чтобы набрать вес надо есть,а есть мы могли только из бутылочки,поэтому мне приходилось молоко сцеживать
шесть раз в день. И вот наконец нас выписали.
 Все это время мы жили в моей комнате. А а августе когда Ване было два месяца Вове от работы дали комнату в его семейном общежитии.Мы так радовались,что у нас появился свой угол,а спустя два года,мы жили уже в однокомнатной квартире,это был 1987 год.
  В 1990 году на свет появился второй сыночек и тоже недоношенный,только на этот раз,семимесячный с весом 1650. И все по второму кругу только на выздоровление ушло два месяца.А перед самой выпиской,малыши лежат в кювезиках и застекленных палатах,мамочки находятся в специальной комнате для матерей,так вот последнее кормление  в 18 часов,захожу в палату и не вижу своего сыночка,оказывается его из кювезика переложили в кроватку и запеленали,я нашла его по табличке. Сразу бросилось в глаза, что личико у него серое,я кричала как резанная сбежались все кто был рядом,принесли кислородную подушку его распеленали и постепенно ребенок возвращался к жизни. когда выписывали Димка весил 1900,был настолько крохотный,настолько хрупкий,я старалась изо всех сил,мне пришлось почти полгода сцеживать молоко.Обеих пришлось кормить из бутылочки.
 Вот как-то незаметно пережили тяжелые 90 годы,когда в магазинные полки были пустые,когда за продуктами выстраивались километровые очереди.
 Нам всегда помогали родители и мы всегда старались к ним приезжать в отпуск,весной сажать огород,осенью собирать урожай .
 В 1993 году мы по ордеру получили 3 комнатную квартиру,очень радовались.
Между делом будучи уже совсем взрослыми Вова закончил техникум,а я бухгалтерские курсы.Работали мы всегда,воспитывали детей. На лето отправляли к бабушке и дедушки в деревню. Потом у нас появилась машина,Волга стала намного легче ездить,но дорог то нет и деревня понемногу стала вымирать.
 В 2000 году ушел из жизни Вовин отец,а мать наотрез отказалась переехать к нам.
Мы ездили через город Болхов и я всегда говорила:
-Вот бы домик здесь прикупить. В 2007 марте мы дом купили,как дачу с участком земли,с газом и отоплением.
 Теперь обустраиваем потихоньку...
  У меня всегда были проблемы со здоровьем,больные почки в 2008,мне удалили правую,сейчас я живу с одной.И безумно хочу жить,хочу внуков,а особенно внучку, девочку, всегда хотела иметь доченьку!
  В заключении хочу сказать,что мечтать не вредно а очень даже нужно! Ведь мечты сбываются! Я это знаю точно!
 Всегда хожу в церковь и всегда прошу у бога здоровья,мне и моим близким! Чтобы пожить подольше и сделать побольше,у меня все для этого есть!
 Спасибо дорогие мои читательницы что вы меня выслушали!

Замуж или за МУЖЕМ

Я продолжу,после того,как я сознательно бросила институт,находилась по театрам,успела позаниматься в народном театре,который был при доме культуры  1 шарикоподшипникового завода (сейчас это место знают почти все,потому что там произошел теракт на Дубровке)
с течением времени все переименовали,и Шинного завода теперь уже нет,а во времена моей молодости жизнь текла бурно. Так вот ходила я и на танцы!
 Потанцевать можно было по праздникам в доме культуры и по субботам в общежитии в красном уголке,танцевали в основном под итальянцев,сейчас это уже ретро,а в 80-х было очень модно!
 Все знакомства там и проходили,чесно скажу ходила редко,если моим подружкам меня удавалось уговаривать,как-то не очень я любила танцульки.
  Претендентов в женихи было двое,один блондин,до такой степени,что аж красная кожа через волосы проступала,познакомились,потанцевали,пригласил на концерт в Лужники, и я дала ему от ворот поворот. Все было просто-возвращались домой,он стал интегрироваться,когда встретимся и куда пойдем,я сказала,что никуда и не когда и попросила не обижаться. До общежития проводил и вроде бы не обиделся. Причина-мне в принципе не нравятся блондины,
  Второй был шатен,вроде бы ничего,но все чаще стал приходить выпивши,этого я просто на дух не переносила. Я тоже с ним рассталась-хотя это громко сказано.
 Наступило время раздумий,сомнений и метаний. Мне стало очень скучно,тоскливо и я подумывала уехать из Москвы! Это был декабрь 1983 года.
 День выдался суматошный,я возвращалась домой с работы,первый раз в метро остановился поезд,стояли долго в туннеле и все равно в квартиру я пришла первой.
 Поставила чайник на плиту и услышала,как зашли мои соседки весело с кем то беседуя.
На пороге я увидела молодого человека,девчонки мне его представили как своего знакомого,звали его Витя. Все вместе мы пили чай на кухне рассказывали анекдоты,байки разные,и вдруг он говорит
-У тебя есть кто-нибудь?
Я ответила,что нет,тогда он говорит,у меня есть друг,мне хочется его с тобой познакомить!
 Ну познакомить и познакомить,я приняла это,как болтовню какую-то и голову себе не забивала.
 И вот так же вечером несколько дней спустя,в нашей квартире раздался звонок,я открыла дверь и увидела Витю. Он привел своего друга,звали его Вова,господи я не любила это имя с детства,не нравилось оно мне! Но когда я увидела ВОВУ,мне понравилось все и имя и его обладатель!
 Посидели,попили чайку и разошлись,но Витя сказал,что мы еще придем в субботу,готов те стол.Мы с девчонками стали рассуждать что-и как и почему-то одна из них мне прямо в лоб говорит-
-Я его у тебя отобью,на что я ей ответила
-Как это,между нами еще ничего не было,а ты уже отбивать собралась,
Тогда Валя кореяночка,говорит
-Тут и думать нечего вы будете вместе , ты Танька не суйся у тебя все равно ничего не получится,ты не видела как но смотрел на Надю!
  И так мне эти её слова запали в душу,и до такой степени понравился Вова,что я уже и не представляла как я буду без него жить!
 Субботы теперь я ждала и никак не могла дождаться,но она все же наступила,и Вовик пришел, не один а всей квартирой,мы жили в 13 подъезде,а они в 23с ним еще 4 молодых человека,стол мы собрали,они принесли выписку,как сейчас помню,это был кубинский ром.
 Время провели весело,потанцевали,а Вова сидел в сторонке,меня приглашал Виталик,один танец,другой,потом я ему сказала
-Я не хочу с тобой танцевать,я приглашу Вову,и прямиком направилась в его сторону.
Потанцевали я взяла его за руку и повела на кухню,где мы первый раз поцеловались!
  Расставаться не хотелось,но это общежитие и прием гостей до 23 часов. И понеслось встречи и расставания и лазиния через окно и все такое!!!
 К нам любовь пришла в декабре очень скоро мы стали жить вместе!

Платье на свадьбу шила сама,и фасон придумала сама,тогда не откуда было брать выкройки.
Ткань покупали вместе с Вовой,в магазине для новобрачных,французский шифон цвет шампань. Брак регистрировали в Грибоедовском дворце.
В следующем декабре будет 30 лет как мы вместе!

Самостоятельность

  Шло время, многое менялось и я менялась тоже. Я стала самостоятельной, получала зарплату,сама готовила себе еду,покупала обувь, одежду и естественно шила и вязала,пожалуй тогда мне больше всего хотелось,чтобы у меня была какая-то особенная одежда,обязательно чтобы ни у кого такой больше не было! Конечно я не забывала про братьев и сестер,за подарками им я ездила в центральный детский мир. Мне нравилось там бывать,а особенной гордостью было покупать платишки,колготки,кофточки,брючки моим сестрам и братьям,ведь я старше на 12 лет самой младшей сестры, брата на 19 лет( брат родился,когда я уже в Москве жила),покупала и отсылала посылку.
 Как-то к новому году мне захотелось отправить им мандарины,чтобы их купить надо было постоять в очереди,собрать посылку-это надо сделать дома-так вот я купила 3 кг,сложила их и обувную коробку,обшила коробку белой тканью и понесла на почту,вы не представляете какие там были очереди! Отстояв,взяли мою посылку и стали вертеть её со всех сторон,и вернули обратно,сказали вы не так обшили её тканью! Я так расстроилась.Оказывается надо было сшить мешок по размеру коробки и в него вложить,а у меня наоборот коробка получилась завёрнута в ткань и обшита,то есть швы наружу.
 Как-то незаметно прошел год и в нашу квартиру поселили новенькую,Свету Горелую,мы  жили с ней в одной большой комнате. И как-то она говорит-давай в институт поступать,в геологоразведочный,там вступительные экзамены проходят в январе,это сезонный институт.Я пошла с ней за компанию, на сдачу экзаменов давалось 15 календарных дней отпуска,мы решили,если завалим какой-то экзамен и у нас останутся дни,поедим к её сестре в Гомель.
Экзамены мы успешно сдали и в институт поступили.На последнем экзамене-это была физика устно,преподаватель нас спросил-учиться то хоть будите,я честно ответила, как получится!
 И началось у нас ну очень насыщенное и тяжелое время.Вечерний факультет-это очень сложно,Утром на работу, четыре раза в неделю на занятия.Институт в то время находился в самом центре напротив Кремля и прямо за гостиницей Националь, мы где-то услышали и всегда потом шутили удобный ликбез в центре города.
Хоть и тяжело,но очень весело и познавательно, сейчас вспоминаю,мы со Светой были самые молодые,все уже как-бы осознано учились,знали куда и зачем пришли,а я, как какое-то развлечение и убивание времени ходила на занятия.А если серьёзно то я сидела на математике а на доске сплошная физика,шла на химию,а там сплошная математика и в конце концов химия -это была физика,я настолько далека была от всего этого. Наступила сессия,которая расставила все по своим местам.Из четырех экзаменов я сдала только историю,а точку поставил последний экзамен по геологии,теоретическую часть с горем пополам,а практическую надо было определить три камня и дать им краткую характеристику,так вот у меня все мимо!
  Как шутя поступила так шутя и бросила,решила зачем мне это надо,геологом я все равно  никогда не буду,и никакие геофизические методы поисков и разведки месторождений полезных ископаемых мне не нужны!
 

Общежитие

 По сути дела в один день решилась моя дальнейшая жизнь.Я понимала,когда вошла в вестибюль училища,что я не буду здесь учиться,поэтому никакого сожаления не было,когда сказали вы свободны,наверное мне даже стало легче.У меня дома остались мама,папа сестры и братья! Я самая старшая,мне надо самой себе зарабатывать на жизнь.
 Я радовалась,что меня взяли на работу,мне дали место в общежитии,я буду жить в самом большом городе Советского Союза!
 Поселили меня в трёхкомнатную квартиру на 7 этаже,когда я туда вошла,у меня мурашки по спине побежали.В большой комнате находилось человек 10 и все они курили,сидели на кроватях и пахло не приятно,мне показали на кровать у стены ( на ней сидели трое) и сказали вот твоя койка! Я была в ужасе,вышла из квартиры почти в слезах.
 Женя-то меня поселила на своё место,в такую же трёшку,только там две женщины находились в декретном отпуске и уехали домой к родителям,а Женя жила в маленькой комнате с балконом,соседка у нее была Валя-кореяночка, в двух других комнатах еще две девочки, Валя из Казахстана и Таня не помню сейчас откуда она. Мне они так понравились,так у них было хорошо,чистенько и все они были старше меня,и я не хотела от них уходить.Стала все им рассказывать,мне они предложили у них остаться! Я была на 7 небе от счастья!
  Общежитие находилось в Ясенево, а за день до всего этого мы с Женей ходили в кино,на "Москва слезам не верит" вот как раз в фильме и показана была стройка именно Новоясеневского проспекта.Новостройка а это значит-ни магазинов,ни метро да ничего-то и не было,приходилось по долгу добираться до метро,на тот момент Беляево и Калужская,время на это уходило 30минут,завод находился около метро Волгоргадский проспект. Чтобы добраться до завода на это надо было время 1час 10 минут.
 Надо было рано вставать,будильника не было,зато было радио,которое работало от сети и каждый день ровно в 6 утра из него звучал гимн Советского Союза! Под него то мы и вставали!
 Умывались,надевали на себя свои одежды,пили чай и бежали на остановку автобуса № 623.
По выходным ходили в театр обязательно раз в месяц,в кино,на концерты,первый концерт который я посмотрела-это было в театре эстрады,пел Валерий Леонтьев,молодой талантливый певец,так его представил представил Борис Брунов,помните был такой конферансье! Замечательное было время!

Не взяли...

 Так вот, забрала меня Женя к себе,на следующий день показывала  мне дорогу до Щукинского,после этого мы с ней пошли на Красную площадь,побродили совсем немного по ГУМу и поехали в общежитие шинного завода,где она поселила меня на свое койко- место,познакомила с девочками которые проживали в квартире и уехала.
 И я осталась одна,сегодня трудно описать чувства которые меня захватили,о чём думала?
Проснулась утром собралась,взяла маленькую сумочку и вышла из квартиры,добиралась до Арбата очень долго,все время брела не в ту сторону,а время поджимало,пришлось брать такси,подъезжая к училищу, увидела  много народу,я прошла в вестибюль и стала спрашивать куда пройти на прослушивание, оказалось что надо занять очередь,где запишут мою фамилию,ждать когда составят списки и вызовут.
 Я встала в очередь и стала всех рассматривать и прислушиваться о чем говорят. Из услышанного я поняла,что на первом прослушивании надо было кроме стихотворения и прозы читать басню,а я этого не знала,стала копаться в памяти вспомнила "Стрекозу и муравей" и стала про себя читать,очередь потихоньку двигалась,я оказалась перед столом,где тётенька в жутком комбинезоне,волосы собраны в высокий хвост,всех желающих показать себя,записывала.
 И вдруг к этой тете подходит Джузеппе(артист Катин-Ярцев) я откровенно раскрыла рот,стояла, наверное глупо улыбалась...и почувствовала,что кто-то толкает меня в спину,оказывается подошла моя очередь и спрашивают мою фамилию.
 Меня внесли в список,я стала ждать,когда вызовут. Стала рассматривать фотографии,которые висели на стенах,узнала на них много артистов,которые училище закончили.
 Наконец позвали и меня! Я совсем не боялась. Нас вызывали по 10человек,вели в аудиторию,где сидела приёмная комиссия,у нас было три человека,одна тётенька и два дядьки,я вышла на середину аудитории громко и членораздельно сказала свою фамилию и имя,меня спросили,что вы будете читать,я ответила стихотворение и начала читать,послушали и сказали вы свободны!
 Я вышла из училища,сразу стала звонить Жене. Рассказала ей все,она меня спрашивает:
-Хочешь остаться в Москве,подъезжай к заводу, с горем пополам я добралась до завода,очень плохо ориентировалась. Женя повела меня в отдел кадров,инспектор посмотрела на меня и сказала:
-Слишком маленькая,а производство тяжелое,не возьмём!
 Женя стала просить,хоть куда нибудь меня пристроить,тогда она нас отослала к начальнику отдела кадров. Мы вошли к нему в кабинет. Женя теперь его стала просить пристроить меня!
Он говорит:
- Ну ты посмотри на нее,это же бараний вес,килограмм 50 то хоть есть?
я отвечаю:
-44!
- Вот куда её пристроить? стал барабанить пальцами по столу,мы с Женей не уходим и ждем!
Вдруг он ничего не говоря берет телефон и звонит кому-то,потом говорит Жене:
-Идите в МСБ,к Николаю Ивановичу,если он возьмет,тогда устроим.
 Идем: я стала интересоваться,что такое МСБ и кто такой Николай Иванович?
Оказалось это Машино счетное бюро,где работают операторы счетно вычислительных машин,а Николай Иванович начальник этого бюро.
  Николай Иванович осмотрел меня,дал добро,но сказал замуж чтобы не выходила а то у него 5 человек в декрете находится! Вот так меня взяли на работу.
 И я оказалась в" зарплатном мире" У меня был рабочий стол-тумба такой старый, старый на нем стояла старая механическая машина,мне выдали ручку и халат.В трудовой написали принята учеником счетно-вычислительных машин с окладом 80 рублей!
 В чем заключались мои обязанности: Численность на заводе была около 5 тысяч человек.
работал завод в три смены круглосуточно,так вот МСБ начисляло зарплату всем сотрудникам,в то время это  делали руками,мне давали заполненные бухгалтерами из цехов расчетные листочки на каждого сотрудника,надо было просчитать все начисленные суммы написать игото,затем все удержанные написать и вывести сумму на руки,строго настрого считать два раза! Вы можете себе представить,сейчас эту функцию выполняет компьютер и бухгалтерские программы.Как пришла в "зарплатный мир" в 1980 году так до сих пор и работаю. Только теперь я бухгалтер по расчету заработной платы.
 Посмотрела свои фотографии той поры,почти ничего то и не нашла,раньше и некогда было и хлопотно фотографией заниматься,хотя фотоаппарат у меня был Вилия авто назывался.

Это я шагала на выпускной вечер в школе 25 июня 1980 года

А это осенью 1982 года.

8 августа 1980 года!

Именно в этот день 32 года назад я приехала в Москву! Сегодня хочу вспомнить этот день,погода была теплая,солнечная.Я увидела здание Курского вокзала из окна поезда,а так как я выслала моей знакомой телеграмму с просьбой меня встретить,стала глазами её искать на перроне.
 Поезд остановился и пассажиры двинулись к выходу,пошла и я со своим маленьким черным чемоданчиком,в котором у меня лежала смена белья пол литровая банка вишневого варенья,кофточка с юбочкой,мои школьные тетрадки с сочинениями,пара каких-то книжек и чуточку денег, около 100 рублей,представляете какое это было богатство! Так вот я ступила на московскую землю,мне 17 с половиной лет,я недавно закончила школу и приехала в Щукинское училище поступать,а знакомая меня не встретила.
 Я долго стояла на перроне и не знала ,что мне делать,пока меня кто-то не спросил-вас ,что не встретили??? Вот тут -то я поняла,что я совсем одна в этом огромном городе,где все бегут без остановки! С горем пополам и каким-то чудом я вышла на площадь,где была стоянка такси. Стала соображать что-же мне делать и куда идти. Ко мне подошел мужчина лет под 50,и стал спрашивать почему я плачу,а я оказывается плакала,чего сама не заметила,я стала рассказывать,что меня должна была встретить знакомая,что я выслала ей телеграмму,он тогда и говорит - адрес у тебя есть?
я назвала- улица 1 Дубровская д.13,он говорит это же недалеко,несколько остановок на метро и показал,где находиться вход в метро! Вы можете себе представить человека все жизнь прожившего сначала в степи,в колхозе,а с 15до 17 лет в маленьком шахтерском городке на Украине,МЕТРО-это же так страшно,нет я не смогу! Тогда дядька этот говорит-дашь 5 рублей я тебя довезу! Я очень обрадовалась и пошла за ним в машину!
  Пока ехали,он все расспрашивал,что да как.Приехали быстро,он взял чемодан и поднялся со мной на нужный этаж, позвонил в дверь.Вышла молоденькая женщина,вовсе не моя знакомая.Поздоровалась и спросила-ты Надя? Я услышала свое имя и очень обрадовалась,что я добралась до нужного мне места. Женщина объяснила,что Женя снимает квартиру и здесь бывает редко! И что вчера ей не могли дозвониться,мне предложили пройти в комнату,а потом уже будем решать,что делать дальше.Дядька спросил не выгонят ли меня и только после этого отдал чемодан,попрощался и больше я этого человека никогда не видела! Сегодня я говорю ему огромное спасибо за то,что не бросил и помог мне!
 Оказывается это было общежитие шинного завода,а женщину звали тоже Надежда,она сидела в декретном отпуске с маленькой дочкой(дочка была рождена от темнокожего иностранца) кудрявенькая и совсем как шоколадка! и имя у неё было Леонела! Я удивлялась всему и глаза у меня были наверное квадратные.
  Только на следующий день к обеду отыскалась моя знакомая и забрала меня к себе!
 Вот такой был день 8 августа 1980 года,я бы даже сказала олимпийского года.

Вечеринка

 31 июля была очередная 54 годовщина существования компании Мосгортранс в которой я тружусь вот уже 25 й год! По случаю торжества нас пригласили это событие отметить проходило все это в здании театра содружество актеров Таганки.Встречала нас живая музыка,затем был буфет,следом поздравления и награждения и закончилось все спектаклем
"Клинический случай" Главные роли исполняли Игорь Ливанов и Роман Мадянов.
Это комедия,вообще-то когда я сама выбираю  какой спектакль посмотреть,предпочитаю классику,ну а раз бесплатно значит берем,что предлагают и не раздумываем!
Так вот  к чему я все это веду,мне очень понравился спектакль,непринужденный с хорошим юмором и американскими рождественскими мелодиями и песнями,что называется отдыхаешь душой и телом,остаётся тебе на память отличное настроение! Это не Три товарища в Современнике посмотреть и уйти с грузом грусти и тревожного состояния.
 Для себя открыла по новому Романа Мадянова,замечательный актер,как-то я его недооценивала раньше! И второе открытие: оказывается в американских пьесах почти всегда счастливый конец! На самом деле это так здорово придти на спектакль и посмеяться! Я прекрасно провела вечер,это было вчера.

 Надевала платье которое сшила два года назад.Ткань вискоза хлопок и еще какая-то фиговина от которой лицевая сторона блестит.Я зову это платье театральным,оно не раз меня летом выручало,очень удобное,свободное и не видно лишних килло!

Эти снимки сделаны годом раньше

И еще понравился дворик окруженный театрами и музеем. С памятником ВС Высоцкому,люблю его песни наполненные  смыслом!