Первый пост в этом году пусть будет не о рукоделии,речь пойдет о еде. Все мы хозяйки,сами готовим и сами накрываем на стол. Я в этом деле не профессионал,так где,что подсмотрю,запишу рецепт,причем на клочке бумаги,(не организованный я в этом плане человек,что бы не завести блокнот) и пробую,а с вами делюсь проверенными рецептами,которые мне самой нравятся.
Сначала про ёлку,как без неё,Новый Год же! Поскольку я родилась в Казахстане,в доме наряжали к празднику сосну,так как искусственную увезли на дачу,проходя мимо ёлочного базара 31 декабря,увидела,что деревца рубят и продают ветками,букет стоит 100 рублей,так жалко- живые ведь,взяла поставила в вазу с водой,воду доливаю каждый день,много пьёт.
А чтобы ёлке нашей не было скучно рядом поставила вазу с мандаринами и уж,чтоьы совсем празднично,подсвечник со свечей,сразу чувствуется новогодняя атмосфера.
Теперь про еду,начну с закусок.
Сделала булочки со свеклой Танюшин рецепт. только изменённый. Обжарила булочки,сверху кружочки свеклы,тертый сыр с зеленью и чесноком и полила сметаной,мне понравилась такая закуска.
Вообще-то тертый сыр я использовала украсив им кружочки помидоров и начинила рулетики с ветчиной.
Приготовила два салата,обязательный оливье,для него использовала;
зелёный горошек-1 маленькая баночка
отварная картошка-3 штуки
соленые огурцы-3 штуки
яйца-5 штук
отварная куринная грудка
отварная морковь-1 штука
лук репчатый-1 говолка
майонез смешанный со сметаной.
И первый раз делала гранатовый салат
Для него понадобится;
отварная свекла-2 штучки
яйца-4 штуки
ветчина-150 гр-мелко порезать
лук-1 штучка,обдать кипятком
сыр-потереть сверху
гранат-1 штука
Укладывать слоями,начиная со свеклы(смазать майонезом слегка),каждый слой пересыпать гранатом и последний слой смазать майонезом и украсить гранатом,салат,необычный и тем кто не может есть гранат с косточками не советую его готовить,моим сыновьям не понравился,а мы с мужем ели с удовольствием
На горячее приготовили запечённый карбонат к нему грибной соус и на гарнир картошка.
Для мяса,сухие специи,карри,хмели- сунели,красный сладкий перец,соль,всем этим смазать кусок мяса и сверху обмазать горчицей с зернами,положить в рукав для запекания облить соевый соусом -примерно 3 столовые ложки-запекать 2 часа при тем.200 градусов.
к мясу сделать соус из грибов.
Грибной соус-понадобится;
шампиньоны-500 гр.
лук-2 штуки
подсолнечное масло для обжаривания,сметана-3 ст.ложки,1 ст ложка муки
Обжарить грибы,чтобы выкипела вода,добавить пасерованный лук,сметану,посолить,добавить муки,обжарить все вместе и добавить 1 стакан воды,еще дать потушится 15 минут.Соус готов
Мясо порезать на порционные кусочки подавать с отварным картофелем и полить грибным соусом.К мясу красное вино Кьянти.
А 23-55 слушали речь ВВ Путина,открыли шампанской под бой курантов и закусывали мандаринами.
Все довольны,что новогодние хлопоты прошли успешно,Новый год наступил и можно пойти на улицу.
Поклонная гора,ездил младший сын с другом,а мы с Вовиком отправились в страну сновидений,вот так встретили Новый 2014 год! Спасибо,что вы были вместе со мной!
А как у вас?
А чтобы ёлке нашей не было скучно рядом поставила вазу с мандаринами и уж,чтоьы совсем празднично,подсвечник со свечей,сразу чувствуется новогодняя атмосфера.
Теперь про еду,начну с закусок.
Вообще-то тертый сыр я использовала украсив им кружочки помидоров и начинила рулетики с ветчиной.
Приготовила два салата,обязательный оливье,для него использовала;
зелёный горошек-1 маленькая баночка
отварная картошка-3 штуки
соленые огурцы-3 штуки
яйца-5 штук
отварная куринная грудка
отварная морковь-1 штука
лук репчатый-1 говолка
майонез смешанный со сметаной.
И первый раз делала гранатовый салат
отварная свекла-2 штучки
яйца-4 штуки
ветчина-150 гр-мелко порезать
лук-1 штучка,обдать кипятком
сыр-потереть сверху
гранат-1 штука
Укладывать слоями,начиная со свеклы(смазать майонезом слегка),каждый слой пересыпать гранатом и последний слой смазать майонезом и украсить гранатом,салат,необычный и тем кто не может есть гранат с косточками не советую его готовить,моим сыновьям не понравился,а мы с мужем ели с удовольствием
На горячее приготовили запечённый карбонат к нему грибной соус и на гарнир картошка.
к мясу сделать соус из грибов.
Грибной соус-понадобится;
шампиньоны-500 гр.
лук-2 штуки
подсолнечное масло для обжаривания,сметана-3 ст.ложки,1 ст ложка муки
Обжарить грибы,чтобы выкипела вода,добавить пасерованный лук,сметану,посолить,добавить муки,обжарить все вместе и добавить 1 стакан воды,еще дать потушится 15 минут.Соус готов
Мясо порезать на порционные кусочки подавать с отварным картофелем и полить грибным соусом.К мясу красное вино Кьянти.
А 23-55 слушали речь ВВ Путина,открыли шампанской под бой курантов и закусывали мандаринами.
Все довольны,что новогодние хлопоты прошли успешно,Новый год наступил и можно пойти на улицу.
А как у вас?
Надя, вкусно у вас было, щедро, от такого стола голодным не уйдешь! Мне вот тоже гранатовый салат косточки мешают есть!
ОтветитьУдалитьНадя, а какому событию посвящена скульптурная группа с падающими силуэтами?
Лена, спасибо! Поклонная гора или парк Победы, там находится музей боевой славы 1941-1945, много боевой техники и много скульптурных памятников конкретно про что ты спрашиваешь - скульптурная композиция "трагедия народов" скульптор Церетели установленная 1997 году в память жертв фашистского генацида.
УдалитьНадюша,
ОтветитьУдалитьСпасибо :) Я как будто бы с вами за столом посидела :) Так всё аппетитно !
Картошечка с укропом...ммммм !
И отдельное спасибо за твоё внимание к моему рецепту ! Мне очень приятно !
Танюша спасибо, часто и пользую твои рецепты, нравиться, все доступно!
УдалитьСпасибо :)
УдалитьЭтот комментарий был удален автором.
ОтветитьУдалитьНадежда! Тоже посидела за вашим столом!
ОтветитьУдалитьА что сказал Путин? Что по поводу терактов, так невинных людей жаль...
Путин поздравлял страну не из Кремля, он был на Дальнем востоке, вместе с людьми, которые пережили в этом году наводнение и также говорил о невинных жертвах теракта и о борьбе с тераристам . Анастасия, спасибо!
УдалитьХорошо, что поела, прежде чем села блоги читать :))) Надя, так аппетитно все! Особенно картошка с укропчиком :) И грибной соус!
ОтветитьУдалитьПро булочки со свеклой никогда не слышала и не пробовала салат гранатовый. Спасибо за рецепты!
А на улицах так пустынно...
В Германии НГ почти не отмечают, так что и рассказывать нечего. Тут празднуют больше Рождество.
Лара , спасибо! Рождество празднуют и у нас, но это уже совсем другой праздник. Как правило мы смотрим трансляцию из храма Хреста Спасителя в ночь с 6 на 7 января.попасть на службу можно только по приглашению, а в эбычную церьковь можно просто придти, постоять службу и пойти на красный ход.
ОтветитьУдалитьНадежда, как все вкусно, по домашнему с теплотой и любовью. Люблю я такой подход, с душой и трепетом. Семья- самое главное в жизни и забота о ней, пусть даже порой и хлопотное дело, но очень приятное :))
ОтветитьУдалитьМы в этом году с мужем вдвоем отмечали Новый год, в тишине, при свечах...Деток с удовольствием и нам на радость забрали бабушка с дедушкой, а мы не променяли наш уютный вечер на шумную компанию друзей :))
Тоже собираю рецепты с мира по нитке, как правило готовлю уже что-то проверенное и одно новое блюдо, что бы в случае неудачи не было обидно :)) Приятно, когда новый рецепт занимает почетное место в моем блокноте. В этом плане у меня порядок. Есть и книга- блокнот для рукописных записей и кулинарный блокнот электронного вида на компьютере. Мне удобно, когда все в куче, а листочки с рецептами, если вовремя не перепишу- потеряю и жалко :))
Ой, что-то я расписалась, но так приятно было побывать за вашим праздничным столом, зарядилась прям позитивом! Спасибо!
Виктория, спасибо! Это так здорово побыть вдвоем, в семье , где есть дети это редкость, а детки отнимают много сил и внимания. Хорошо , что дедушка с бабушкой рядом и могут подарит время, чтобы провести его наедине! Блокнот вчера завела, потому как долго искала клочок , на котором записала рецепт творожных булочек, такая злость меня взяла, что как только я нашла этот нужный клочок тут же в руках и ручка и блокнот оказались...
УдалитьНадежда, с праздником! А я свои рецепты обычно в голове держу, их,любимых, не так уж и много.
ОтветитьУдалитьУ нас НГ прошел спокойно, в этом году приготовила свои любимые пироженые "Картошка" и с Кока-колой(уже не могут друг без друга), так и встретили 12-00. А основной столо накрыли раньше, чтобы ночью не переедать:)
Надежда, спасибо!
ОтветитьУдалитьНадя, взяла себе на заметку твои рецепты - обязательно попробую. Мы Новый год отмечаем на два часа позже России, но тоже в основном под шампанское с легким десертом. Салаты и закуски были пораньше :)
ОтветитьУдалитьТаня, бери конечно же, может, что то и приживается и понравится.
ОтветитьУдалить