Воскресный вечер,прекрасное время,чтобы испечь булочки. Этот рецепт мне дала коллега по работе.Я немного его изменила
Для теста надо;
мука-360г
творог-180г
молоко-70 г
сахар-120г
сливочное масло-60 г
горсть изюма
2 яйца
дрожжи-1 ч.ложка
цедра одного лимона или апельсина
щепотка соли
желток для смазывания.
1) В теплом молоке развести дрожжи с 2 столовыми ложками муки и 1 ст.ложки сахара-дать постоять минут 15-20.
2)Взбить сливочное масло с сахаром и яйцом,добавить творог,цедру,соль и все перемешать с опарой,добавить муку,изюм и замесить тесто.
Оставить на 1 час подходить.
3) Тесто разделить на булочки,уложить на противень,смазать желтком и дать постоять минут15-20
Выпекать при температуре 200градусов 30минут.
Делала двойную порцию,получилось 18 штук,размером чуть больше пряника.
Булочки понравились моим домашним,вкусные ароматные. Приятного аппетита.
Успешной рабочей недели вам мои дорогие. Спасибо,что заглянули.
мука-360г
творог-180г
молоко-70 г
сахар-120г
сливочное масло-60 г
горсть изюма
2 яйца
дрожжи-1 ч.ложка
цедра одного лимона или апельсина
щепотка соли
желток для смазывания.
1) В теплом молоке развести дрожжи с 2 столовыми ложками муки и 1 ст.ложки сахара-дать постоять минут 15-20.
2)Взбить сливочное масло с сахаром и яйцом,добавить творог,цедру,соль и все перемешать с опарой,добавить муку,изюм и замесить тесто.
Оставить на 1 час подходить.
3) Тесто разделить на булочки,уложить на противень,смазать желтком и дать постоять минут15-20
Выпекать при температуре 200градусов 30минут.
Делала двойную порцию,получилось 18 штук,размером чуть больше пряника.
Булочки понравились моим домашним,вкусные ароматные. Приятного аппетита.
Успешной рабочей недели вам мои дорогие. Спасибо,что заглянули.